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Sei a dieta? Usa l'olio!

olio extravergine di oliva e dietaUn pasto completo dovrebbe essere sempre accompagnato da un cucchiaio di olio extravergine a crudo, anche se stiamo tentando di perdere chili. Non abbiate paura delle calorie: un giro d'olio extravergine a crudo su pasta, riso, pizza e bruschette, rallenta l'assorbimento degli zuccheri presenti in questi alimenti.

Ad esempio, una fetta di pane integrale con pomodoro e olio ha un indice glicemico più basso rispetto alla stessa fetta di pane con sopra solo il pomodoro. È un errore molto comune quello di usare meno olio extravergine per dimagrire, non sapendo invece che così si ottiene proprio l'effetto contrario.

L'extravergine è un eccellente accompagnatore di tutti i nostri cibi e non dovrebbe mancare mai a tavola.

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