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Aceto di mele: è vero che fa dimagrire?

11/11/2014

aceto di meleSecondo una credenza molto diffusa, l'aceto di mele avrebbe la capacità di far bruciare più calorie e di contrastare l'obesità se bevuto al mattino a digiuno e diluito in acqua, ma questo non è del tutto vero.

Dato il suo contenuto bassissimo di calorie e la lieve azione eccitante che stimola il metabolismo, può essere un alleato della dieta ipocalorica, ma non è esatto dire che sia in grado di bruciare i grassi. Le sue peculiarità son ben altre e importanti: oltre alle proprietà digestive, ci sono quella battericida e antinfiammatoria, utili in caso di problemi gastrointestinali come diarrea e stipsi.

Inoltre, nell'aceto di mele è presente il betacarotene, precursore della vitamina A, così come una percentuale più alta, rispetto all'aceto di vino, di minerali come il potassio, il fosforo e il calcio.

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