Home » Spazio news

Come congelare i funghi?

funghiL'estate umida e piovosa ha fatto spuntare molti funghi. Ma una volta raccolti come fare per conservarli a lungo?

La congelazione è il sistema di conservazione più consigliato per porcini, lepiote e russule. I funghi possono essere congelati freschi (previa pulitura a secco), ma si ottengono risultati migliori lasciandoli interi e scottandoli appena in acqua.

Ricordate di congelarli separati, così non si incolleranno tra loro e di riporli nei sacchetti solo in un secondo momento. Quando decidete di utilizzarli, dovrete cuocerli direttamente una votla tolti dal freezer, senza scongelarli

Copyright © Luca Sardella & Janira - Comunicando s.r.l. :: sede: Via della Giuliana 80, 00195 Roma - P.IVA 10717711005 :: powered by MuptoC