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Chilometri zero... davvero?

27/01/2014

chilometri0La filosofia dei “chilometri 0” vuole che si preferisca il prodotto locale, perché essendo stato coltivato vicino al luogo in cui verrà consumato, garantisce un risparmio di tempo ed energia. Uno studio commissionato dal DEFRA, il Ministero dell'ambiente e dell'agricoltura britannico, ha però messo in discussione il conteggio dei chilometri percorsi dalle merci per arrivare nella nostra busta della spesa come criterio efficace per valutare l'impatto ambientale. Il risparmio di carburante per il trasporto dal luogo di produzione a quello di vendita verrebbe comunque vanificato dalla necessità dei consumatori di spostarsi in automobile per recarsi nei punti vendita: migliaia di veicoli privati inquinerebbero più di un unico grande camion. Una soluzione? Scegliere la bici per fare la spesa, tutte le volte che è possibile!

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