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Stella di fichi e capocollo

13/07/2015

ricetta fichi e capocolloIngredienti per 4 persone

4 fichi

16 fette di filetto di capocollo

riduzione di mosto cotto

melissa

 

Preparazione

Pulite i fichi con un panno umido e lavate la melissa. Tagliate i fichi in sei spicchi e disponeteli nel piatto. Con le fette di capocollo formate dei coni e disponeteli uno al centro e gli altri ogni due spicchi di fichi. Adornate il piatto con la riduzione di mosto cotto e un ciuffo di melissa al centro.

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